Ceado REV Steel WAM – Premiummühle mit Grind‑by‑Weight Genauigkeit
Die Ceado REV Steel WAM ist eine professionelle 83 mm-Flachmahlwerk-Mühle mit integriertem Weight Adjustment Module (WAM). Ideal für Cafés und anspruchsvolle Home-Baristas, die präzise Mahlmengen & stabile Extraktionschargen wünschen. Modular, leise und thermisch optimiert – ein echter Gamechanger im Premiumsegment
🔧 Technische Highlights
- Grind‑by‑Weight (WAM): Belastbare Waage im Siebträgerhalter, misst auf 0,1 g genau, für konstante Dosing-Rezepte
- 83 mm Stahl-Flachmahlwerke: Lange Lebensdauer (~900 kg Kaffee) & harmonische Körnung für klare Espresso-Profile
- GTM – Grounds Temperature Management: 2,5 kg Kühlkörper + motorgetrenntes Design + aktivem Luftstrom – für thermische Stabilität auch bei stark frequentiertem Betrieb
- Steady Lock System: Kompensiert thermische Ausdehnung, erhält präzisen Mahlspalt & einheitliche Grobverteilung
- Lärm- & Vibration reduziert: 2,5 kg Malkammer, Gummiring-Motor und schwebende Bauweise – ca. 66 dB Laufruhe
- Touch-Display ALIGN: Intuitive Steuerung, digitales Mahlgrad-Display, 5 Aktivierungsmodi, programmierbarer Luftstrom & Wartungsfunktionen
📋 Technische Daten – Kompakt & übersichtlich
| Mahlscheiben | Ø 83 mm Stahl, ~900 kg lebensdauer |
| WAM Waage | Gravimetrische Dosiereinheit, 0,1 g Genauigkeit |
| GTM-System | 2,5 kg Kühlflügel, Motortrennung, Luftkühlung |
| Steady Lock | Thermische Stabilisierung des Mahlspalts |
| Lautstärke | ca. 66 dB |
| Touchscreen | Digitale Kontrolle, ALIGN-Technik |
| Leistung | 500 W, 50/60 Hz, 1480/1700 U/min |
| Output | 4 g/s (50 Hz), 5 g/s (60 Hz) |
| Trichter | ~1600 g Bohnenkapazität |
| Gewicht | 14,4 kg netto, 16,2 kg brutto |
| Maße (BxTxH) | 200 × 270 × 590 mm |
🎯 Zielgruppe & Einsatzbereiche
- Cafés, die maximale Dosing-Konsistenz suchen
- Röstereien mit wechselnden Rezepten & Rezeptsammlungen
- Ambitionierte Baristas im Heimbereich mit hohem Qualitätsanspruch
- Profis, die weniger Vibration, geringere Temperatur & präzise Steuerung fordern
💡 Warum die REV Steel WAM überzeugt
- Modular & upgradefähig: WAM kann nachgerüstet oder gegen PFA-Modul getauscht werden – in unter 2 Minuten
- Thermische Kontrolle: GTM + Steady Lock verhindern Geschmacksabweichungen bei Volllast
- Leise & vibrationsarm: Für ein angenehmes Arbeitsumfeld in ruhigen Küchen oder Showcases
⚠️ Hinweise & Zubehör
- Optional ein PFA-Modul für Portafilter-Aktivierung erhältlich
- Empfohlenes Zubehör: Dosing Funnel, digitale Feinwaage, Reinigungssets (Burrs/Filter).
🚀 Fazit
Die Ceado REV Steel WAM ist die perfekte Mischung aus Präzision, Zuverlässigkeit und modularer Flexibilität. Mit gravimetrischer Steuerung, umfassendem Thermo- und Vibrationsmanagement liefert sie konstant erstklassige Ergebnisse – ideal für Café, Heimprofi oder Röstbetrieb.
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